Irish Stew staat al 30 jaar garant voor een gevarieerd programma onvervalste folk muziek. Elk optreden van dit kwartet is een waar feest. Irish Stew weet zowel versterkt als akoestisch elke zaal te veroveren! De band straalt een hecht gezelschap uit dat met veel plezier op het podium staat. Ierse ballades en pubsongs aangevuld met seasongs, shanties en eigen werk worden
op een geheel eigen wijze ten gehore gebracht. Vierstemmig met een stampende bas en een virtuoze viool. Er bestaat voor deze groep maar één maniervan spelen: Er vol voor gaan en er volop van genieten!!!
Irish Stew heeft opgetreden op grote festivals in Polen, Tjechie, Frankrijk, Zweden, Denemarken en Duitsland. In Nederland speelde de band op evenementen zoals Delfsail, Workum festival, Small Sail Vlissingen, Visserijdagen Harlingen, Havendagen Rotterdam, Tjochfestivals Drachten en talloze andere feesten.
Irish Stew heeft in het voorprogramma gestaan van verschillende grote namen zoals The Dubliners, Jim McCann, de Kast en ELO. Ook in 2008 is Irish Stew weer één van de acts tijdens een groot Celtic folk festival in Leeuwarden met o.a The Dubliners en Beggars Row.
De groep Irish Stew heeft inmiddels 7 cd's op hun conto staan. Op deze site kunt u van elke cd enkele nummers beluisteren. De nieuwste "Old Missus Flipper Flapper" is in eigen studio opgenomen en op eigen label uitgebracht.
